Y aquí una tercera versión de brownie raw, muy sencilla, cargada de energía y por supuesto deliciosa. Queda una textura cremosa y suave con trocitos crujientes de almendra. Además puede durar perfectamente una semana o dos en la nevera sin perder su sabor… el tema es que lo más probable es que no te dure ni dos … More Rawnie, o «Brownie» Raw
Para Todos, si, porque son sin lácteos, sin gluten, sin harinas ni azúcares refinados. Sólo lleva ingredientes limpios, frutas y otros que puedes fabricar en casa. Excepto la avena pero la puedes conseguir de cultivo orgánico y que no tenga trazas de trigo, por lo tanto nada de gluten. Y además son deliciosisisisisismas!!! :) Ingredientes 2 … More Barritas Energéticas para Todos
Hola!! ya tenía ganas de postear algo que ya hacía tiempo que no publicaba. Hoy les traigo una tarta helada muy ligera ya que no lleva ningún tipo de fruto seco. Con esta deliciosa tarta podremos repetir sin temor a una difícil digestión ;D Además la podremos congelar y sacar cuando nos apetezca. En casa … More Tarta Helada Ligera de Vainilla
Por fin me atreví a hacer unos bombones caseros!, algo que tenía pendiente y que tenía muchas ganas de hacer. He hecho varias pruebas cambiando los ingredientes, y esta receta es la que más nos ha gustado en casa. Realmente es sencillo, lo más difícil es conseguir los ingredientes, uno no suele tenerlos en casa, … More Bomboom!!! Delicias de Cacao Raw Rellenos de Crema de Cacahuete
Ingredientes Para el yogurt: 1 taza de anacardos remojados por toda la noche 1/2 taza de agua mineral 1 cucharadita rasa de polvos probióticos (o 4 cucharadas soperas de jugo de chucrut o rejuvelac) 1/2 cucharadita de sal marina opcional: zumo de 1/2 limón (para darle más sabor ácido) La preparación es igual a un queso … More Yogurt de Anacardos y Mermelada Fresca
Uno de los alimentos más recurridos por su practicidad y costumbre es el pan. Fue de lo que más me costó desacostumbrarme, yo era muy panera, y me sigue encantando el pan, pero quiero comerlo de la forma más sana posible. La alternativa más saludable que creo que existe es el Pan Esenio. Dicen que … More Pan Esenio o Pan Germinado
Vivan los colores! Para alegrar el día y a tu barriga! Este sandwich lleno de color es una explosión de sabores en la boca. El pan es de lino y calabacín deshidratado, con textura entre blanda y crujiente, creado expresamente para sandwiches. El grosor del pan es delgada para que no tome demasiado sabor a … More Sandwiches de Guacamole y Salsa de Tomate Intensa
Mhhh, si, eso fue lo que dije al probarlos :) Estos crudi-cupcakes están deliciosos. Me inspiré en una receta que vi hace tiempo, y que tenía en el tintero para probarla algún día. Así que la hice a mi manera y me he quedado contenta con el resultado. Genial para una fiesta o de merienda … More Cupcakes de Zanahoria y Nube de Anacardos
Experimentando con los deshidratados, me decidí a hacer esta receta de col rebozaba que había visto por internet varias veces y la verdad valió la pena!. El rebozado le da un sabor contundente, quedaron riquísimas, sin duda las volveré a hacer :) Una alternativa saludable a las chips de patatas fritas de dudosa calidad, algunas … More Chips de Col Rebozada
Había hecho lentejas germinadas para ir usando en las ensaladas, pero como me habían salido muchas, decidí usar las que quedaban para hacer unos crackers con ellas. Incluso si te sobran lentejas cocidas también podrías hacer los crackers con ellas. Quedaron crujientes y de sabor bastante buenas. Si te cuesta comer lentejas cocidas esta podría … More Crackers de Lentejas Germinadas
Después de hacer leche de almendras, siempre nos queda el residuo sólido, que de residuo no tiene nada. Aquí le damos uso a todo si puede ser y si no puede ser pues para las bacterias del compost, pero en este caso lo usaremos para hacer galletas. Con los trozos triturados de la almendra podemos … More Galletas de Almendra
Hola! Estoy super feliz del primer encuentro raw con comida rica y casera de la buena! Tuvimos un día de picnic en el Parque Doramas espectacular, el tiempo nos acompañó, y eso se agradece muchísimo. La comida que trajimos estaba buenísima, hubo de todo y todo muy rico, cuando haces las cosas con ganas y … More Primer Picnic «Raw» en Las Palmas
De vez en cuando, cada vez menos, me viene un impulso de comer algo muy dulce, y cuando me da, siempre intento que sea lo más sano posible. Esta vez quise hacer unos donuts, así mi lado emocional también queda saciado ;) Son muy ricos, dulces, llenos de fibra y grasas de las buenas, biodisponibles. … More Donuts con Crema de Cacao
Y aquí está la versión raw de la «Sobrasada» convencional, aquí en Gran Canaria también se le llama «Chorizo de Teror». El sabor es increíble!, y además de sano es muy fácil de hacer. Siempre que lo hago para mis amigos o en los talleres de alimentación, siempre causa sensación, nunca sobra ;) Ingredientes 1 … More Sobrasada
Me encantan las salsas, le pongo salsa a casi todo, a las ensaladas, a los rollitos a los montaditos, a los espaguetis por supuesto, a todo lo que pueda, le da la jugosidad que le falta al plato. Ésta salsa agridulce, sirve para ensaladas, para el «arroz» de coliflor, para rollitos, etc. Este tipo de … More Salsa Agridulce
Desayuno hiper mega nutritivo, saciante y energético, esto despierta a quien sea y lo pone a correr! Ideal para deportistas por la energía que aportan los tres ingredientes y los minerales que contiene el dátiles. Un desayuno dulce dulce. Ingredientes 6 plátanos (3 en cada vaso) 6 higos 6 dátiles Cortamos los plátanos en rodajas … More Plátano con Crema Dulce
Un paté muy sencillo que va estupendo con crackers de lino. Ingredientes 1 zanahoria mediana 1 puñado de semillas de girasol 1 chorrito de aceite de oliva de primera presión en frío 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 2 cucharadas de levadura de cerveza 1 cucharadas de zumo de … More Paté de Zanahoria
Las galletas más sencillas y deliciosas que he hecho. Con sólo coco rallado y dátiles!! Ingredientes 1 taza de coco rallado 1 taza de dátiles 1 pizca de sal marina Agua si es necesario si la masa está seca (echar poco a poco) Triturar todos los ingredientes juntos hasta obtener una masa moldeable. Darle forma … More Galletas de Coco y Dátil
Ingredientes 1 taza de copos de avena trozos de chocolate negro o chips 1/2 taza de dátiles remojados por un par de horas 1/4 de cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal marina agua si es necesario para manejar la masa y quede unida Triturar todos los … More Galletas de Avena y Cacao crudiveganas
Ingredientes Para el falafel: 1 zanahoria 2 calabacinos pequeños 1 cucharada de aceite de oliva de primera presión en frío 1 pizca de sal marina 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de comino 1 pizca de curry 1 pizca de pimentón dulce 1 pizca de ajo en polvo Trituramos todos los ingredientes juntos hasta obtener una pasta … More Falafel y Chips de Calabacín con Salsa Agridulce
Rico y Raw 