Y aquí una tercera versión de brownie raw, muy sencilla, cargada de energía y por supuesto deliciosa. Queda una textura cremosa y suave con trocitos crujientes de almendra. Además puede durar perfectamente una semana o dos en la nevera sin perder su sabor… el tema es que lo más probable es que no te dure ni dos … More Rawnie, o «Brownie» Raw
Esta receta fue un invento de todas las que he visto por la red, tenía ganas de probarla y decidí hacer mi versión. Esto es lo que ha resultado, un brownie visualmente apetitoso y deliciosamente sabroso. Tiene textura de bombon lindt, es pura crema! Sin más aquí dejo la receta de esta auténtica delicia. Ingredientes: 2 … More Brownie Cremoso
El fin de semana pasado tuve el placer de hacer unos bocaditos dulces para la presentación del libro «Susurros del Silencio» en «El Rincón de tus Sueños», un local de alimentación y terapias alternativas en mi ciudad, Las Palmas de Gran Canaria. Los asistentes pudieron probar, la mayoría por primera vez si no es que … More Mesa Dulce para un Rincón con Encanto
Hola! después de una temporada de descanso, quería empezar esta época del año con una receta de frutas. En este caso elegí frutos del bosque, arándanos, moras y frambuesas. Las consigo de cultivos españoles concretamente de Extremadura, de la marca La Cuerva y en estado congelado. El sabor y aspecto son excelentes. Yo estoy enganchada … More Tarta Ligera de Frutos del Bosque
Hola!! ya tenía ganas de postear algo que ya hacía tiempo que no publicaba. Hoy les traigo una tarta helada muy ligera ya que no lleva ningún tipo de fruto seco. Con esta deliciosa tarta podremos repetir sin temor a una difícil digestión ;D Además la podremos congelar y sacar cuando nos apetezca. En casa … More Tarta Helada Ligera de Vainilla
Ingredientes Capa roja: 1 taza de anacardos remojados por 8 horas 1 taza de dátiles deshuesados zumo de 1 trozo de remolacha 1 cucharadita de vainilla natural 1 pizca de sal marina 1 cucharada de aceite de coco (le da consistencia rígida) Batir todos los ingredientes hasta obtener una pasta unida, pegajosa y no muy blanda. … More Tarta Red Velvet con Cobertura de «Queso»
Hola a todxs!, bueno primero tengo que decir que esta receta es la bomba!!, la bomba de placer y la bomba por su aporte calórico, por las almendras, mantequilla de cacahuete y dátiles, grasas y azúcares de las buenas si, pero siguen siendo grasas y azúcares y si no las quemas a algún lado tienen que ir … More Bocaditos Dulces de Dátil-Choco-Maní
Por fin me atreví a hacer unos bombones caseros!, algo que tenía pendiente y que tenía muchas ganas de hacer. He hecho varias pruebas cambiando los ingredientes, y esta receta es la que más nos ha gustado en casa. Realmente es sencillo, lo más difícil es conseguir los ingredientes, uno no suele tenerlos en casa, … More Bomboom!!! Delicias de Cacao Raw Rellenos de Crema de Cacahuete
Ingredientes Para el yogurt: 1 taza de anacardos remojados por toda la noche 1/2 taza de agua mineral 1 cucharadita rasa de polvos probióticos (o 4 cucharadas soperas de jugo de chucrut o rejuvelac) 1/2 cucharadita de sal marina opcional: zumo de 1/2 limón (para darle más sabor ácido) La preparación es igual a un queso … More Yogurt de Anacardos y Mermelada Fresca
Para una tarde de té con pastas crudis mhhh ;) Ingredientes Para el Brownie: 1 taza de almendras (no las remojo porque las almendras que uso después de remojarlas quedan con sabor amargo, si en tu caso no es así, siempre es mejor activarlas) 2 cucharadas de harina de algarroba 6-8 dátiles medjoul 1 cucharadita … More «Brownie» de Almendra
Esta es la versión galleta de la receta anterior de los donuts. Con la misma masa podemos hacer varias recetas, sólo cambia la forma, la cantidad y la hidratación final. Ingredientes Para las galletas: 1 taza de almendras remojadas por toda la noche 1/2 taza de dátiles deshuesados y remojado por toda la noche 1/3 uvas pasas … More Galletitas Rústicas y Sencillas
Ingredientes Para los donuts: 1 taza de almendras remojadas por toda la noche 1/2 taza de dátiles deshuesados y remojado por toda la noche opcional: le puse pasas porque no me llegaban los dátiles y quedó muy rico 1 cucharadita colmada de harina de algarroba agua si es necesario Escurrir las almendras, triturarlas. Añadir los dátiles … More Donuts de Almendras para Días Dulces ;)
Con el día que ha hecho hoy de sol, lo que me encanta el helado y la inspiración de Kristina de FullyRaw, hoy me he hecho para almorzar este pedazo de «Helado de Plátano y Sirope de Fresa» que está increíblemente delicioso! Y súper sencillo! ;) Ingredientes Base del helado: 8 plátanos (4 pelados, cortados en trozos … More Helado de Plátano, Fresas y Buen Rollo
Esta receta me ha sorprendido, con pocos ingredientes resultó con un sabor delicioso y una textura cremosa pero consistente. Prueba porque te va a gustar! ;) Ingredientes 2 aguacates maduros 1/2 taza de leche de coco con su grasa (taza grande de desayuno) 2 cucharadas de harina de algarroba 6 dátiles deshuesados y remojados por 2 horas semillas de … More Mousse de Algarroba para chuparse los dedos!
Mhhh, si, eso fue lo que dije al probarlos :) Estos crudi-cupcakes están deliciosos. Me inspiré en una receta que vi hace tiempo, y que tenía en el tintero para probarla algún día. Así que la hice a mi manera y me he quedado contenta con el resultado. Genial para una fiesta o de merienda … More Cupcakes de Zanahoria y Nube de Anacardos
Llevaba tiempo queriendo hacer una tarta de fresa cremosa, y este ha sido el resultado. Súper rica y raw!, cremosa, dulce, ácida y una buena digestión a pesar de haber arriesgado y repetir dos veces ;) Los ingredientes, como siempre, intento que sean los menos posibles, y el proceso lo más sencillo posible. Con tan … More Tarta de Fresa Fresca
Después de hacer leche de almendras, siempre nos queda el residuo sólido, que de residuo no tiene nada. Aquí le damos uso a todo si puede ser y si no puede ser pues para las bacterias del compost, pero en este caso lo usaremos para hacer galletas. Con los trozos triturados de la almendra podemos … More Galletas de Almendra
Una de las recetas que hicimos en el pasado taller de alimentación natural crudivegana fue esta bella tarta de cacao. Los sabores quedaron bien equilibrados y dulce sin ser empalagosa, sin duda una de las más ricas que nos ha salido. No quería que fuera una tarta de digestión pesada, como lo suelen ser las … More Tarta de Cacao del Paraíso
De vez en cuando, cada vez menos, me viene un impulso de comer algo muy dulce, y cuando me da, siempre intento que sea lo más sano posible. Esta vez quise hacer unos donuts, así mi lado emocional también queda saciado ;) Son muy ricos, dulces, llenos de fibra y grasas de las buenas, biodisponibles. … More Donuts con Crema de Cacao
Esta tarta es muy sencilla, ideal para un momento de esos que nos entran ganas de algo dulce pero que queremos que sea sano. Los ingredientes suelen tenerse a mano y si no tenemos estos en concreto nos adaptamos con lo que tengamos, de la forma más natural posible claro ;) Ingredientes Para la base: … More Tarta de Cacao Express
Rico y Raw 