Salsa de Tomate Sabor Intenso

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Esta salsa de tomate es riquísima, el truco está en usar tomates secos. A mi me sabe a ketchup, pero mejor! Al tener una textura cremosa y untable se asemeja muchísimo a la sobrasada pero sin la proteína de los frutos secos. Sirve para hacer pizzas, lasagnas, para untar en pan esenio o en crackers, sobre espaguitis, bueno bueno, sólo de imaginármelo ya me están entrando ganas de volver a hacerla ^-^

Ingredientes

  • 4 tomates maduros frescos
  • 4 tomates maduros deshidratados
  • 1 chorrito de vinagre de manzana
  • 1 chorrito de aceite de primera presión en frío
  • 1/2 cucharadita de mostaza dulce
  • 2-3 dátiles deshuesados
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pica de tomillo
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de albahaca

Triturar todos los ingredientes juntos hasta conseguir una salsa cremosa. Probar y ajustar los sabores. Si la quieres más líquida o bien le pones más tomates o le echas agua.

salsa tomate

Beneficios nutricionales

Del tomate:

  • Fuente abundante de antioxidantes
  • Contienen alta cantidad de vitamina C
  • Ayuda a reducir el colesterol
  • Protege al corazón
  • Ayuda a tener un sistema digestivo sano
  • Ayuda a reducir la hipertensión
  • Ayuda a tener una piel sana
  • El potasio que contiene ayuda a los músculos y  sistema nervioso
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Un comentario en “Salsa de Tomate Sabor Intenso

  1. Pingback: Sandwiches de Guacamole y Salsa de Tomate | Rico y Raw

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