Tarta de Cacao Express

tarta_express

Esta tarta es muy sencilla, ideal para un momento de esos que nos entran ganas de algo dulce pero que queremos que sea sano. Los ingredientes suelen tenerse a mano y si no tenemos estos en concreto nos adaptamos con lo que tengamos, de la forma más natural posible claro ;)

Ingredientes

Para la base:

  • 1 taza de coco rallado o el fruto seco que tengas a mano (el coco rallado es mucho más ligero)
  • 1 taza de dátiles remojados, si no tienes puedes usar pasas o 1/2 taza de sirope de ágave
  • 1 pizca de sal marina
  • 1 poco de agua si es necesario

Triturar todos los ingredientes en una procesadora de alimentos y nos tiene que quedar una masa unida. Una vez conseguida, la ponemos en nuestro molde o bandeja. La aplanamos con las manos. Luego la metemos en la nevera mientras hacemos la crema de  chocolate para el relleno.

Para el relleno:

  • 1 aguacate grande maduro
  • 2 cucharadas de cacao puro
  • 1/2 taza de dátiles o 4 cucharadas de sirope de ágave
  • 2 cucharaditas de semillas de vainilla

Batimos todo junto y nos tiene que quedar una consistencia cremosa. Una vez conseguida, la vertemos sobre la base que realizamos antes. La aplanamos con una espátula y la metemos en la nevera por una 4 horas. si estamos pillados de tiempo la podemos meter en el congelador por 1 hora o 2. En este caso sacar media hora antes de servir.

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2 comentarios en “Tarta de Cacao Express

  1. Pingback: Tarta de cacao crudivegana | Flor De La Ciudad

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