Hidratante y nutritivo, con alto contenido de vitamina C. El salmorejo es una sopa fría muy muy sencilla que puedes preparar en cuestión de minutos. En verano la tomo casi todos los días, es muy agradable y te mantiene hidratado. Si te gusta muy frío puedes echarle unas cuantas piedras de hielo y ya te puedes tumbar tranquilamente al sol :)
Ingredientes
- 4 tomates pelados
- 1 ajo
- zumo de 1/2 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva de primera presión en frío
- 1/2 cucharadita de sal marina
Batimos todos los ingredientes hasta obtener una textura fina como de crema. Colarlo y listo para refrescarte!!
Rico y Raw 
Reblogueó esto en Rico y Rawy comentado:
Ya empieza a hacer calorcito y con ello llegan las primeras cosechas de tomates aquí en Gran Canaria. Que mejor que contrarrestarlo con un refrescante Salmorejo de Tomates de la Tierra. Y además es mega sencillo!
Mhhh a tomar tomates!! ;)