Gazpacho con Hojas Verdes

 

Ingredientes

• 5 tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 1 ramillete de espinacas
• 2 hojas de acelgas
• 2 hojas de lechuga
• varias hojas de perejil
• 4 cucharadas de aceite de oliva de primera presión en frío
• 1 rodaja de limón sin la piel
• sal marina al gusto

Triturar todos los ingredientes juntos hasta obtener una textura homogéneo como una crema o sopa. Probar y ajustar los sabores si es necesario. Servir y disfrutar!

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